miele millefiori 500g €.7,00 (disonibile)
Le Piante. Le specie botaniche presenti sul territorio sono più di 6000.
I Millefiori sono figli delle infinite combinazioni di nettari i cui colori, profumi ed aromi fotografano gli ambienti di origine e dal perenne mutare delle stagioni.
Esame Visivo. I mieli millefiori di pianura primaverili sono biondi, quelli estivi ambrati e quelli di montagna ramati.
Esame olfattivo: mentolati, tannici, vanigliati, caramellati,
Esame Gustativo: maltati di liquirizia,
In cucina è da abbinare a tutti i cibi cucinati con la salvia, il basilico e il lemon grass. Si può usare nell'impasto di salumi freschi , nella ricotta dei cannoli o come ripieno per praline di cioccolato extra fondente.
