miele Rovo 500g €.7,00 (disponibile )
La pianta: Piante arbustive spinose famiglia: Rosaceae, nome scientifico: Robus Fruticosus, nome comune: Rovo. Pianta diffusa in poderi abbandonati incolti e boschi. La produzione di questo miele non è molto frequente.
Zona di produzione: colline di Gombio a 600 metri s.l.m , comune Castelnuovo nè Momti (RE)
Periodo di raccolto: Maggio –Giugno
Esame visivo. Colore chiaro trasparente, con riflessi verdi, consistenza liquida.
Esame olfattivo. Di debole intensità, leggermente floreale.
Esame gustativo.Delicatamente dolce.
In cucina, abbinato a formaggi freschi o stagionati.
